Entre os dias 11 de abril e 4 de maio de 2025, Campinas será palco de mais uma edição do Comida di Buteco, o maior concurso de botecos do Brasil, que neste ano comemora seu 25º aniversário. O evento movimenta os bares da cidade com petiscos criativos, histórias emocionantes e a valorização da cozinha de raiz. Nesta edição também estão as cidades de Jaguariúna e Sumaré.
Uma tradição que valoriza os botecos familiares
Criado em 2000 em Belo Horizonte (MG), o Comida di Buteco nasceu com o propósito de resgatar os botecos familiares e a tradicional “cozinha de raiz” brasileira. Desde então, o concurso se expandiu para diversas cidades do país, incluindo Campinas, que participa ativamente do evento há vários anos. Em 2024, por exemplo, a cidade contou com 56 bares participantes, incluindo um de Jaguariúna, estabelecendo um recorde de inscrições na região.
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Como Funciona o Comida di Buteco
Diferente de um festival gastronômico, o Comida di Buteco é um concurso que envolve tanto o voto popular quanto a avaliação de jurados especializados. Durante o período do evento, os participantes são convidados a visitar os bares inscritos, degustar os petiscos criados especialmente para o concurso e atribuir notas de 1 a 10 em quatro critérios.
- Petisco: 70% da nota final
- Atendimento: 10%
- Higiene: 10%
- Temperatura da bebida: 10%
A nota final de cada bar é composta por 50% da média das notas do público e 50% da média das notas dos jurados.
Etapas do Concurso
O Comida di Buteco é realizado em duas etapas
- Etapa Regional: Os bares de cada cidade competem entre si, e o vencedor local é escolhido com base nas notas atribuídas pelos jurados e pelo público.
- Etapa Nacional: Os campeões de cada cidade avançam para a competição nacional. Nessa fase, novos jurados visitam os bares vencedores para avaliar novamente os critérios. O grande vencedor nacional é anunciado em julho, durante uma cerimônia em São Paulo.
Destaques da Edição Anterior em Campinas
Na edição de 2024, o Boteco do Pezão foi o grande vencedor em Campinas, com o prato “A louca da Rosana“, composto por carne de lagarto bovino servida com vinagrete de jiló e pãozinho crocante. O bar representou a cidade na etapa nacional do concurso.
Com a comemoração dos 25 anos do Comida di Buteco, a edição de 2025 promete ser ainda mais especial. Espera-se um aumento no número de bares participantes em Campinas, oferecendo aos moradores e visitantes uma variedade ainda maior de petiscos criativos e saborosos. Além disso, o evento continua a reforçar a importância dos botecos como espaços de convivência e expressão cultural.
Para participar do Comida di Buteco 2025 em Campinas, basta visitar os bares participantes entre os dias 11 de abril e 4 de maio, degustar os petiscos concorrentes e preencher a cédula de votação disponível no local. As notas atribuídas ajudarão a eleger o melhor boteco da cidade e contribuirão para a valorização da gastronomia local.
Bares participantes em Campinas, Jaguariúna e Sumaré abaixo.
Bar da Árvore – Bar da Loira – Bar da Vila – Bar do Bau – Bar do Braz – Bar do Cação – Bar do Carioca – Bar do Durante – Bar do Furlan – Bar do Léo – Bar do Luis – Bar do Mineiro – Bar do Nicola – Bar do Portugues – Bar do Rafa – Bar do Saulo – Bar do Seo Fernando – Bar do Soares – Bar do Vô Mirão – Bar Dona Flor – Bar Du 6 – Bar Preste – tenção – Bardellas – Boteco do Buza – Boteco do Chicao – Boteco do Pezão – Boteco – em Frescura – Boteko do Cunhado – Botequim de Barão – Botiquim Pedro II – Cantina 85 – Casquinha Bar – Chico Toicim Bar – Collab Bar – Dom Dama – Edu Bar de Minas – Empório D’ Primeira – Eskina Bar – Espaço In Bar – Esquinao – Estação Aquidaban – Estação Campineira – Garten Bar – Loschibar – Malagueta Bar – Me Breja – Miúdo – Pastel da Isabel – Pé na Praia – Poeta Grill – Possante Bar -Quintal do Lindomar – Quiosque da Horta – Rei do Joelho – Santa Esquina – Santo Espeto Seo Bar – Seo Porqueta – The king of Pork – Seo Roma Bar e Restaurante – Stadium Bar – Tonel Boteco e Espetaria – Villa Maria